ALMA Program
ITALIAN PASTRY PROGRAM
이탈리아 제과 과정
Overview
이탈리아 전통 디저트와 제과 기술을 배우는 과정으로, 캠퍼스 실습과 현지 인턴십을 통해 파티시에로서의 기반을 다집니다.
Program Structure
- 01
캠퍼스 수업
반죽, 크림, 초콜릿, 젤라토 등 이탈리아 제과의 핵심 기술을 실습합니다.
- 02
Internship
이탈리아 현지 제과점·레스토랑에서 실무를 경험합니다.
ALMA Program
이탈리아 제과 과정
Overview
이탈리아 전통 디저트와 제과 기술을 배우는 과정으로, 캠퍼스 실습과 현지 인턴십을 통해 파티시에로서의 기반을 다집니다.
Program Structure
반죽, 크림, 초콜릿, 젤라토 등 이탈리아 제과의 핵심 기술을 실습합니다.
이탈리아 현지 제과점·레스토랑에서 실무를 경험합니다.