ALMA Program
FRENCH & ITALIAN PASTRY ARTS
프렌치·이탈리안 제과 심화
Overview
프랑스와 이탈리아 제과의 기술을 함께 배우는 심화 과정으로, 고급 제과 전문가를 목표로 합니다.
Program Structure
- 01
프렌치 페이스트리
비에누아즈리, 앙트르메 등 프랑스 제과의 정통 기술을 학습합니다.
- 02
이탈리안 페이스트리
이탈리아 전통 제과와 현대적 플레이팅을 익힙니다.
ALMA Program
프렌치·이탈리안 제과 심화
Overview
프랑스와 이탈리아 제과의 기술을 함께 배우는 심화 과정으로, 고급 제과 전문가를 목표로 합니다.
Program Structure
비에누아즈리, 앙트르메 등 프랑스 제과의 정통 기술을 학습합니다.
이탈리아 전통 제과와 현대적 플레이팅을 익힙니다.